Скорочення на упаковках вітаміну C

Основна форма вітаміну C — аскорбінова кислота, і в ній число з упаковки відповідає вмісту. Проблема починається з буферних форм і комплексів, де задекларована маса охоплює також те, з чим вітамін поєднано.

Друга річ — рослинні добавки. Екстракт ацероли чи шипшини збільшує масу порції, але сам по собі не є вітаміном C — його вміст в екстракті виробник наводить окремо або не наводить зовсім.

Поняття по черзі

Аскорбінова кислотачистий вітамін C

Основна, найдешевша й найпростіша для порівняння форма, бо число на лицьовій стороні упаковки збігається з числом у таблиці. Вона має кислу реакцію, що іноді є причиною обирати буферні форми.

Аскорбат натріюбуферний вітамін C

Сіль аскорбінової кислоти з нейтральною реакцією. Молекула важить більше, ніж сама кислота, тому 1000 mg аскорбату натрію — це приблизно 890 mg вітаміну C. Виробники зазвичай наводять обидва числа, але не завжди однаково чітко.

Аскорбат кальціюбуферний вітамін C з кальцієм

Ще одна поширена буферна форма. Вона також додає до порції кальцій, який виробник має навести в таблиці харчової цінності.

Ліпосомальнавітамін C у ліпідній оболонці

Вітамін, поміщений у структури з фосфоліпідів. Задекларована маса часто описує весь комплекс, а не сам вітамін — без розподілу на складники неможливо порівняти такий продукт зі звичайним порошком, тому ми не вдаємо, що це можливо.

Біофлавоноїдирослинна добавка

Екстракти цитрусових, шипшини або ацероли, які додають поряд із вітаміном. Вони входять до маси порції та збільшують число на упаковці, хоча вміст самого вітаміну C в екстракті може бути невеликим.

Ацеролаприродне джерело вітаміну C

Екстракт із плодів ацероли, який зазвичай описують відсотковим вмістом вітаміну C. «500 mg екстракту ацероли 25%» означає 125 mg вітаміну C, і саме це друге число ми беремо до уваги.

Інші групи понять

Омега-3 Вітамін D Магній, цинк, залізо Вітаміни групи B Колаген Креатин Пробіотики Етикетка й розрахунки

Як числа з етикетки перекладаються на вартість дня, побачите в калькуляторі омега-3 — поки що це єдина готова категорія. Правила, за якими ми складаємо рейтинг, описали в розділі Як ми рахуємо.