Етикетка добавки й розрахунки

Уся таблиця харчової цінності стосується порції, а порцію встановлює виробник. Нею може бути одна капсула, три, п'ять мілілітрів або саше. Перш ніж порівнювати два числа, перевірте, чи стосуються вони того самого — найчастіше ні.

Решта — це позначення, що схожі на сертифікати, але ними не є, та номер, завдяки якому відомо, що продукт із двох різних магазинів — справді той самий продукт.

Поняття по черзі

Харчова добавкаправова категорія продукту

Харчовий продукт, що доповнює звичайний раціон і вводиться в обіг у дозованій формі: капсул, таблеток, саше або крапель. Це не лікарський засіб і він не проходить реєстраційних досліджень як лікарський засіб. Напис «харчова добавка» має бути на упаковці.

Порціядобова порція

Кількість продукту, якої стосується вся таблиця складу. Це може бути одна капсула, три або 5 ml. Без цієї інформації числа з етикетки нічого не означають, і це найчастіше джерело помилок під час порівняння продуктів.

Спосіб застосуваннярекомендація виробника

Іноді виробник наводить кілька варіантів: один базовий, інший вищий. Ми записуємо найвище число, яке допускає етикетка, лише щоб показати, у скільки разів ціль користувача від нього відрізняється. Причин, чому виробник розділяє ці варіанти, ми не переписуємо.

Референтна норма споживанняреферентне значення споживання

Значення з додатка XIII до регламенту 1169/2011, на основі якого рахують відсотки на етикетці. Воно служить для опису продукту, а не для визначення кількості, яку слід споживати.

EANномер товару

Тринадцятизначний код, що ідентифікує конкретну упаковку. Завдяки йому відомо, що продукт у двох магазинах — той самий продукт, а не подібний. Без коду порівняння цін може бути просто нечесним.

Нотифікація GISзаявлення до реєстру

Запис у реєстрі Головного санітарного інспекторату. Це заявлення продукту перед введенням в обіг, а не дозвіл чи оцінка якості — хоча в рекламі його іноді подають інакше.

Твердження про користь для здоров'яречення про дію складника

Формулювання на кшталт «сприяє…». Виробник може використати його лише тоді, коли точно таке твердження є в реєстрі ЄС, а порція містить потрібну кількість складника. Правила визначає регламент 1924/2006. Ми не використовуємо жодних тверджень — порівнюємо лише числа з етикетки.

Антиоксидантдобавка, що захищає продукт

Найчастіше вітамін E або суміш токоферолів. Він уповільнює окиснення жиру в капсулі, тому з'являється передусім в оліях.

Допоміжні речовининаповнювачі й оболонки

Целюлоза, магнієві солі жирних кислот, желатин або гліцерол. Вони не входять до розрахунку, але визначають, чи підходить продукт веганам.

Інші групи понять

Омега-3 Вітамін D Магній, цинк, залізо Вітамін C Вітаміни групи B Колаген Креатин Пробіотики

Як числа з етикетки перекладаються на вартість дня, побачите в калькуляторі омега-3 — поки що це єдина готова категорія. Правила, за якими ми складаємо рейтинг, описали в розділі Як ми рахуємо.